[홈베이킹] 초코 쿠키 만들기 / 초코 르뱅 쿠키 / 홈베이킹 취미 추천

 

저는 집에서 사부작 사부작 뭘 만드는걸 좋아해요..!

모양이 예쁘진 않지만 혼자 열심히 만들어본 초코쿠키 입니당ㅋㅋ

이전에는 납작 딱딱한 쿠키만 만들다가

이번엔 빵 느낌의 쿠키를 만들고 싶었어요

성공인진 모르겠지만 맛은 있었답니당!!!

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재료

박력분 320g

설탕 200g (저는 그냥 흰설탕 썼어요)

버터 200g

소금 조금

베이킹 파우더 4g

계란 2개

초콜렛 (생각보다 많이 넣어야 맛있어요)

견과류 (생각보다 많이 넣어야 맛있어요)

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(쿠키 약 11~12개 분량이에요!)

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200도 예열된 오븐에서 15분 정도 구웠어요

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먼저 냉장고에 있던 버터를 실온에 놔두고

말랑해질때까지 기다렸어요!

3-40분 정도 두었더니 딱 좋더라구요!

 

 

버터가 어느정도 말랑해지면 거품기로

크림화를 시켜주었어요!

(저는 기계 없어서 손으로..

손으로해도 충분해요!! 홈베이킹은 손 맛!ㅎㅎ)

크림화가 어느정도 되면 설탕을 넣고

같이 섞어주세요!

설탕이 어느정도 섞이면

계란 두개를 나눠서 한개씩 섞어주세요!

 

계란은 꼭 실온에 두었다가 넣어주세요!

저는 까먹어서... 차가운 계란을 넣었더니...

그래도 맛은 있었습니다

야매요리라 그냥 하고싶은대로 막 하는거에요 ㅎㅎ

 

계란과 어느정도 섞이면

박력분이랑 소금 조금 (약 2g정도?)

베이킹파우더 같이

체에 쳐서 넣어주세요!

체에 쳐야지 곱게 들어가고

불순물도 걸러집니당!

 

 

반죽이 완료되면 냉장고에서 30분정도 휴지 시켜주세요!

이 과정이 되어야 쿠키를 구울때 많이 퍼지지 않구

더 맛있더라구요!!

저는... 기다리기 힘들어서 20분정도 휴지 시키고 구웠습니다

(야매요리!ㅋㅋ)

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휴지시키는 동안 오븐 예열시켜주세요

200도에 구웠어요

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바닥에 버터를 미리 발라서 구워주시면 안붙고 좋아요

손에도 미리 버터 발라서 소분해주세요~!

저는 작은 판에 구워서 한 판당 6개씩 소분하니까 딱 이더라구요

 

야매요리 답게 잠옷입고 베이킹 ㅎㅎ

살짝 퍼지는 느낌이 있어서 좀 걱정했는데 생각보다 괜찮더라구요!

200도 예열된 오븐에서 15분정도 구웠더니 딱 알맞더라구요

 

첫 판이 구워져 나왔어요!!

모양은 예쁘지 않지만 맛은 있었어요!

역시 초콜렛은 생각보다 더 많이

견과류도 더 많이 넣었어야했어요!!

뭔가 좀 심심해보여서 두번째 판에는 빈츠가 있길래

위에 데코를 했는데....

 

빈츠가 구워... 아니 타고.. 있습니다...

 

 

빈츠가 다 타버렸지 모에요 ㅋㅋㅋㅋ

그래서 빈츠는 걷어내고 먹었습니다 ....

그래도 맛은 있었어요!

포실포실한 식감이었고

달콤한 쿠키였어요

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다음엔 초콜렛이랑 견과류 더 넣고 만들어보려구요!!

 

홈베이킹 해보고 싶은 분들께

추천해요!!

아주 간단하게 만들 수 있습니당!~!

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오븐이 아직 뜨겁길래 아까워서

고구마를 채썰어서 구웠는데요

180도 20분 굽고

조금 더디길래

200도 15분 더 구워주었어요!

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오독오독한 고구마 과자가 되었어요!!!

제 생각보다 오래걸리긴 했지만

요거 아주 그냥 막 집어먹는 간식이에요ㅋㅋ

종종 만들어먹어야겠어요!

(사진 보내줬더니 나뭇가지냐하던데...

나뭇가지 아닙니다ㅜㅜ)